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Chili sin carne
für
60 Personen
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Autor
Sofie Keller
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.06.24
Variante von
Chili con carne ( Sofie Keller )
Verwendung
4
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Tags
Vegetarisch, Laktosefrei, Glutenfrei
Gewürze
Cayenne Pfeffer, Chillipulver, Salz, Pfeffer
1.2 dl Öl
in Pfanne erhitzen
4.8 kg Quorn
Quorn Gehacktes auf grosser Stufe anbraten
90 g Zwiebeln
2.5 Stück keine Erfahrungswerte
15 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
6.0 kg gehackte Tomaten
300 g Tomatenpuree
2.25 kg rote Bohnen
2.25 kg weisse Bohnen
zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben
1.71 kg Mais
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