Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenpüree, Chili und Cayennepfeffer zusammen andünsten
7.5
dl
Rotwein
ablöschen
7.0
dl
Wasser
1.6
kg
gehackte Tomaten
600
g
Mais
400
g
Kartoffeln festkochend
schälen und kleine Würfel schneiden
400
g
rote Bohnen
(12h vorher einlegen)
Wasse, gehackte Tomaten, Mais, Kartoffeln und Bohnen dazu geben und 1.5h schmoren. Dazwischen gelegentlich rühren.
Gebratener Tofu am Schluss wieder zugeben.