Chili con Carne ohne Fleisch für 52 Personen

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6.5 kg Brot

1.56 dl Öl

15.6 Stück Zwiebeln

20.8 Stück Knoblauchzehen

2.6 kg Auberginen (g)

1.95 kg Paprika

15.6 Stück Rüebli

5.2 kg Tomaten

52 g Tomatenpuree

15.6 TL Salz

26 g Pfeffer

5.2 g Geflügelboillonwürfel

1.3 kg rote Bohnen

1.3 kg Mais

52 g Chilischoten

Chili Pulver