Chili con Carne mit Brot für 10 Personen
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Entwurf

Autor
Alina Bosshard
Kategorie
Hauptgericht / Rind
Datum
02.04.24
Quelle
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BBZB110215_0015A-40-de https://emmikochteinfach.de/chili-sin-carne-rezept-schnell-einfach/#wprm-recipe-container-31537
Variante von
Chili con Carne mit Brot ( Alina Bosshard )
Tags
Fleischgericht, Einfach, Für Zeltlager, Laktosefrei
Gewürze
Cayenne Pfeffer, Chillipulver, Pfeffer, Paprika, Salz
1.0 kg Brot
als Beilage
1.8 ml Öl
in Pfanne erhitzen
1.25 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe anbraten
5.0 Stück Zwiebeln
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten (1 Zwiebel ~ 80g)
5.0 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
54.5 g Pepperonchini
evt. Kerne entfernen
75 g Tomatenmark
dazugeben
570 g Mais
350 g rote Bohnen
zugeben, mischen
3.64 dl Rotwein
dazugeben
7.5 dl Bouillon (flüssig)
bei zuwenig Flüssigkeit hinzugeben
1.6 kg gehackte Tomaten
zugeben, mischen
500 g Kartoffeln
Schälen, in Würfel Schneiden.