Chicken oder Fischstäbli mit Kartoffelstock für 10 Personen
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Entwurf

50 Stück Fischstäbli
Fischstäbli oder Chicken Nuggets pro Pers. 5 Stk..
3.0 Stück Zwiebeln
In scheiben schneiden, dann in Mehl drehen und anbraten.
7.5 dl Halbrahm
1.0 g Muskatnuss
1.0 g Pfeffer
5.0 g Salz
2.0 dl Milch
10 Portion Stocki
fertig, mit Geürz, Butter und Milchpulver drin, nach Packungsangaben zubereiten nur noch mit Wasser anrühren
416 g Gemüse nach Wahl
vom Broggoli kleine Stücke machen
416 g Rüebli
schälen in 4 teile und halbieren, mit Broggoli in Fett andünsten und salzen
100 g Mehl