Cevi Hörnli auf Feuer HeLa Disentis für 65 Personen

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65 Liter Wasser

260 g Salz

8.125 kg Hörnli

Die Hörnli gemäss Verpackungsangabe im Salzwasser kochen.

780 g Speckwürfeli

In Topfdeckel Anbraten Bei Vegis in der Gruppe, Speckwürfeli separat anbraten

9.75 cl Öl

In Topfdeckel geben 1EL=1.5cl

325 g Zwiebeln

1Zwiebel=50g Zwiebelwürfeli im Topfdeckel anbraten

3.25 Liter Vollrahm

Sobald Hörnli gar --> Wasser ableeren. Anschliessend sofort restliche Zutaten beimischen. Evtl. nochmals kurz aufs Feuer.

1.95 kg Reibkäse