Cevapcici mit Couscous für 10 Personen

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1.0 kg Hackfleisch

Hackfleisch mit nachfolgenden Zutaten zu Hackfleischmasse verarbeiten

1.0 Stück Eier

Zugeben

200 g Brot

Altes Brot in Wasser einweichen und zur Fleischmischung geben

3.0 Stück Zwiebeln

Kleinschneiden und zur Masse geben

3.0 Stück Knoblauchzehen

Kleinschneiden und beimischen

100 g Reibkäse

Zur Masse geben

1.0 dl Vollrahm

Zugeben, alles gut durchkneten

200 g Specktranchen

Ca. 30 Tranchen, Cevapcici mit Specktranchen umwickeln

1.2 kg Couscous

Couscous nach Packungsangabe kochen

3.0 Stück Pepperoni

Kleinschneiden und mit Couscous mitkochen