Carbonara zu Spaghetti für 21 Personen

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105 g Speckwürfeli

andünsten

525 g Schinken

dazugeben und glasig braten

105 g Butter

zugeben - Spaghetti zugeben und gut mischen

1.05 Liter Vollrahm

14.7 Stück Eier

263 g Parmesan

52.5 g Salz

4.2 g Pfeffer

gut mischen, darübergiessen und sofort servieren