in Streifen schneiden und langsam knusprig braten, herausnehmen
2.0
EL
Öl
100
g
Zwiebel
fein gehackt, Spaghetti und Speck beigeben, nur noch heiss weden lassen, Hitze reduzieren
7.0
dl
Rahm
Halbrahm, (ich verwende Rama zum Kochen, ist günstiger und hat weniger Fettgehalt), zusammen mit den Eiern, wenig Salz und Pfeffer und Parmesan gut verrühren und über die Spaghetti giessen, sorgfältig mischen. Die Eier sollen nicht gerinnen.