Carbonara à la Cèline für 10 Personen
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Beschreibung
Für Spaghetti-Plausch : Carbonara, Bolosauce Nur als Carbonara ist die Menge für 5 Personen
Datum
06.02.20
Gewürze
Pfeffer, Muskatnuss, Salz
125 g Speckwürfeli
Speckwürfeli anbraten, beiseite stellen
1.5 dl Halbrahm
* 2.5 g Salz
1.0 g Muskatnuss
wenig
3.0 g Pfeffer
1/2 Teelöffel
30 g Maizena
11/2 Esslöffel Maizena hinzufügen, alles aufkochen, Pfanne vom Herd nehmen
125 g Reibkäse
Käse daruntermischen, Speckwürfeli beifügen
1.5 dl Milch
alles erhitzen