Caramelköpfli zum Anrühren für 70 Personen

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700 g Caramelköpflipulver

2 Beutel geben rund 10 Portionen.

7.0 Liter Milch

Caramelsauce in Förmchen/Tassen verteilen. Caramelpulver in kalte Milch einrühren. Aufkochen, 1-2 Min unter Rühren weiterkochen. Caramelmilch in die Förmchen abfüllen. Mind. 4 Stunden kühl stellen.

1.4 Liter Schlagrahm (Dose)