Burger für 10 Personen
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Entwurf

Kategorie
Datum
01.07.24
Quelle
seite 130 Tip Topf
3.0 Stück Zwiebeln
* 3 g Knoblauchzehen
1.0 Bund Petersilie, frische
fein schneiden, dämpfen, in schüssel geben
1.2 kg Hackfleisch
3.0 Stück Eier
beifügen
1.5 TL Salz
1.0 g Pfeffer
1.0 g Paprika
1.0 g Thymian
1.0 g Rosmarin
würzen
50 g Paniermehl
zugeben, gut kneten bis die masse zusammenhält, gleich mässig dicke plätzli formen