Burger brot für 10 Personen

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2 dl Wasser

warmes Wasser

1.0 ml Milch

4 el milch pro 10 brote

1.0 g Hefe

Frische hefe würfel

35 g Zucker

8.0 g Salz

80 g Butter

geschmolzene butter

500 g Mehl

typ 550

2.0 Stück Eier

1 ei für bestreichen

30 g Sesamsamen