Burger Beilagen vegi für 45 Personen

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1.125 kg Rotkabis

raffeln

1.125 Stück Salat

rüsten und in stücke reissen

4.5 Stück Zwiebeln

9.0 Stück Tomaten

jede tomate in ca. 6 scheiben schneiden

225 g Tomaten (getrocknet)

2.25 Stück Gurken

je Stk. in ca. 20 Scheiben schneiden (raffeln)

900 g Essiggurken

je gurke 3-4 scheiben schneiden

450 g Feta (griechischer Schafskäse)

zerbröckeln

45 kg Käsescheiben

stk. nicht kg ;P