Bunter Salat für 40 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

4.0 kg Kopfsalat

2 Kopfsalate (Eichblattsalat), Blätter einzeln abzupfen abwaschen und in Streifen schneiden

1.6 kg Mais

1 Dose Mais, abtropfen und über den geschnittenen Salat geben

1.2 kg Paprika

je 1 grüne, gelbe, rote Paprika, entkernen, in Würfel schneiden, über Salat geben

800 g Gurken

1 Gurke, würfeln, zum Salat geben

200 g Honig

für Dressing: Honig, Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Wasser mit Stabmixer mixen

8 cl Balsamico-Essig

für Dressing >> siehe Honig

1.2 dl Öl

Sonnenblumenöl

60 g Senf

für Dressing >> siehe Honig

100 g Petersilie, frische

für Dressing >> siehe Honig

2 dl Wasser

für Dressing >> siehe Honig