Bunter Salat für 118 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

11.8 kg Kopfsalat

2 Kopfsalate (Eichblattsalat), Blätter einzeln abzupfen abwaschen und in Streifen schneiden

4.72 kg Mais

1 Dose Mais, abtropfen und über den geschnittenen Salat geben

3.54 kg Paprika

je 1 grüne, gelbe, rote Paprika, entkernen, in Würfel schneiden, über Salat geben

2.36 kg Gurken

1 Gurke, würfeln, zum Salat geben

590 g Honig

für Dressing: Honig, Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Wasser mit Stabmixer mixen

2.36 dl Balsamico-Essig

für Dressing >> siehe Honig

3.54 dl Öl

Sonnenblumenöl

177 g Senf

für Dressing >> siehe Honig

295 g Petersilie, frische

für Dressing >> siehe Honig

5.9 dl Wasser

für Dressing >> siehe Honig