Bunter Salat für 11 Personen

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1.1 kg Kopfsalat

2 Kopfsalate (Eichblattsalat), Blätter einzeln abzupfen abwaschen und in Streifen schneiden

440 g Mais

1 Dose Mais, abtropfen und über den geschnittenen Salat geben

330 g Paprika

je 1 grüne, gelbe, rote Paprika, entkernen, in Würfel schneiden, über Salat geben

220 g Gurken

1 Gurke, würfeln, zum Salat geben

55 g Honig

für Dressing: Honig, Senf, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter, Wasser mit Stabmixer mixen

2.2 cl Balsamico-Essig

für Dressing >> siehe Honig

3.3 cl Öl

Sonnenblumenöl

16.5 g Senf

für Dressing >> siehe Honig

27.5 g Petersilie, frische

für Dressing >> siehe Honig

5.5 cl Wasser

für Dressing >> siehe Honig