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Bulgur
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15 Personen
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Autor
Tobias Hinderling
Kategorie
Beilage / Hülsenfrüchte
Datum
27.03.13
Verwendung
2
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Gewürze
Pfeffer, Salz
225 g Zwiebel
sehr fein scheinden, anbraten bis sie rosa aussehen
1.13 kg Bulgur
hinzufügen und
150 g Tomatenmark
zugeben und 1-2 min unterkräftigem rühren anbraten
225 g Pepperoni (g)
hacken (sehr fein) und zufügen
375 g gehackte Tomaten
unterrühren
1.88 Liter Bouillon (flüssig)
ablöschen Deckel aufsetzen und auf niedriger Flamme vor sich hin köcheln lassen.
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