Brunch Zmorge $ für 27 Personen

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4.05 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

675 g Butter

für Brotaufstrich

405 g Konfitüre

für Brotaufstrich

270 g Nutella

für Brotaufstrich

27 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

2.16 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

2.7 kg Fertigrösti

1.35 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

1.62 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

540 g Schoggipulver (OVO)

5.4 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

5.4 Liter Milch