Brunch Zmorge für 73 Personen

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7.3 kg Brot

10.9 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

1.83 kg Butter

für Brotaufstrich

1.1 kg Konfitüre

für Brotaufstrich

730 g Nutella

für Brotaufstrich

73 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

5.84 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

7.3 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

1.46 kg Schoggipulver (OVO)

14.6 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

14.6 Liter Milch

1.46 kg Haferflocken

Borich