Brunch Zmorge für 23 Personen

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2.3 kg Brot

3.45 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

575 g Butter

für Brotaufstrich

345 g Konfitüre

für Brotaufstrich

230 g Nutella

für Brotaufstrich

23 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

1.84 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

460 g Schoggipulver (OVO)

4.6 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

4.6 Liter Milch