Brunch Zmorge für 50 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

7.5 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

1.25 kg Butter

für Brotaufstrich

750 g Konfitüre

für Brotaufstrich

500 g Nutella

für Brotaufstrich

50 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

4 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

2.5 kg Aufschnitt

Diverser Aufschnitt (Salami, Schinken, Lyoner, Aufschnitt-Mix)

5.0 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

3 kg Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

3 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

1.0 kg Schoggipulver (OVO)

10 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

10 Liter Milch

1.0 kg Bergkäse

500 g Greyerzer