Brunch Rösti (Vegetarisch) by Dingo für 14 Personen

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1.4 kg Brot

2.1 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

350 g Butter

für Brotaufstrich

210 g Konfitüre

für Brotaufstrich

140 g Nutella

für Brotaufstrich

14 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

1120 kg Kartoffeln festkochend

Rösti

1.05 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

490 g Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

490 g Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

280 g Schoggipulver (OVO)

1.4 kg Kaffee

Frischer Filterkaffee

2.8 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

2.8 Liter Milch

140 g Haferflocken

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