Brunch für 100 Personen
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Beschreibung
Frühstück mit warmer und kalter Milch. Variante: Birchermuus Bubenfutter Pancake Griessbrei Milchreis Haberfutter Rührei
Autor
Lea Beutter
Kategorie
Frühstück
Datum
22.11.23
Variante von
Zmorge ( Raymond Wiedmer )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Lactose freie Milch zusätlich
15 kg Brot
1.5 kg Butter
2 kg Konfitüre
10 g Nutella
20 Liter Milch
warme Milch
20 Liter Orangensaft
10 Liter Milch
kalte Milch
4 kg Speck
2 kg Käsescheiben
verschiedene Käsesorten zum aufschneiden
5.0 kg Äpfel
5.0 kg Mandarienen
10 kg Jogurt
10 kg Knuspermüesli
500 g Schoggipulver (OVO)
80 Stück Eier
Rührei
10 kg Kaffee