Brot Salat / Panzanella für 15 Personen

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1.5 Prise Salz

Abschmecken

1.5 g Basilikum

Abschmecken

4.5 Stück Knoblauchzehen

Gepresst

1.13 dl Balsamico-Essig

67.5 g Frühlingszwiebeln

3.75 Stück Gurken

Würfeln

18 Stück Tomaten

In Würfeli

1.5 Prise Salz

Abschmecken

1.13 dl Olivenöl

1.5 kg Brot

Am besten altes Brot Rösten und in Würfel schneiden