Brätchügeli mit Kartoffelstock für 6 Personen

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4.5 dl Halbrahm

Weisse Sauce

75 g Butter

0.6 g Muskatnuss

0.6 g Pfeffer

6 cl Weisswein

2.4 g Maizena

zusammenfügen unter Rühren aufkochen

600 g Brät

Brätchügeli:

6.0 g Peterli

fein Hacken

7.2 Portion Stocki