Brätchügeli mit Kartoffelstock für 10 Personen

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7.5 dl Halbrahm

Weisse Sauce

125 g Butter

1.0 g Muskatnuss

1.0 g Pfeffer

1.0 dl Weisswein

4.0 g Maizena

zusammenfügen unter Rühren aufkochen

1.0 kg Brät

Brätchügeli:

10 g Peterli

fein Hacken

12 Portion Stocki