Bolognese Vegan für 20 Personen

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500 g Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)

5.0 Stück Rüebli

10 Stück Zwiebeln

10 Stück Knoblauchzehen

1.5 dl Olivenöl

1.5 dl Sojasauce

100 g Tomatenpuree

4.0 kg gehackte Tomaten

mit Salz und Pfeffer würzen

80 g ital. Kräutermischung