Bolognese Vegan für 10 Personen

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250 g Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)

2.5 Stück Rüebli

5.0 Stück Zwiebeln

5.0 Stück Knoblauchzehen

7.5 cl Olivenöl

7.5 cl Sojasauce

50 g Tomatenpuree

2.0 kg gehackte Tomaten

mit Salz und Pfeffer würzen

40 g ital. Kräutermischung