Birchermüesli (Vegetarsich) by Dingo für 30 Personen

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900 g Haferflocken

Haferflocken, Milch und Rosinen mischen

7.5 dl Milch

150 g Rosinen

3.9 kg Jogurt

Dazurühren

3.0 Stück Zitronen

Schale raffeln und Saft dazupressen

30 g Zimt

Dazugeben

3.6 kg Äpfel

In stücke schneiden, dazugeben

3.0 kg Erdbeeren

(evtl. Beerenjogurt verwenden) In stücke schneiden, dazugeben

300 g Haselnüsse gemahlen

Dazugeben

7.5 dl Rahm

60 g Honig

Mit Honig süssen (Kann auch mit Zucker ersetzt werden)