Birchermüesli mit Brot für 26 Personen

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1.17 kg Haferflocken

2.6 cl Zitronensaft

2.86 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

780 g Honig

flüssig

520 g Äpfel

geraffelt (mit Schale)

260 g Birnen

520 g Nektarinen

4.55 kg Nature Joghurt

1.3 kg Brot