Birchermüesli für 27 Personen

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1.22 kg Haferflocken

2.7 cl Zitronensaft

2.97 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

810 g Zucker

81 g Rosinen

540 g Äpfel

geraffelt (mit Schale)

270 g Birnen

540 g Nektarinen

405 g Nature Joghurt