Birchermüesli für 35 Personen
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1.58 kg Haferflocken
3.5 cl Zitronensaft
3.85 Liter Milch
Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen
1.05 kg Zucker
105 g Rosinen
1.05 Stück Melonen
700 g Äpfel
geraffelt (mit Schale)
350 g Birnen
700 g Nektarinen
875 g Nature Joghurt
5.25 kg Brot
10.5 Tube(265g) le Parfait