Birchermüesli für 35 Personen
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Autor
Moritz Kobel
Kategorie
Beilage
Datum
20.06.07
Varianten
Verwendung
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Rezept
Haferflocken 3h vor dem Essen in kalter Milch einweichen, Zucker und Rosinen beigeben. Gewaschene, geschälte und fein geschnittenen Früchte 1h vor dem Essen mit den müssen beigeben und vermischen. Vor dem Essen mit Joghurt verfeinern
2.28 kg Haferflocken
5.25 Liter Milch
2.8 kg Trauben
175 g Rosinen
3.5 kg Äpfel
3.5 kg Birnen
1.75 kg Orangen
1.05 kg Bananen
350 g Nüsse gehackt
1.05 kg Zucker
700 g Jogurt
Fruchtjoghurt
7.0 cl Zitronensaft