Berner Rösti mit Rahmgeschnetzeltes für 10 Personen

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2.0 kg Kartoffeln festkochend

Wie Gschwellti zubereiten, abkühlen lassen schälen und grob raffeln

375 g Speckwürfeli

Glasig Anbraten

1.0 kg Zwiebel

1.0 Stück Zwiebeln

Schneiden dazufügen, mitdünsten und Kartoffeln dazugeben. unter mehrmaligem Wenden 15-20 Min. goldgelb backen.