Beerenrahmcreme leicht für 72 Personen

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5400 kg Beeren (gefroren)

auftauen lassen

2.16 dl Zitronensaft

810 g Zucker

beifügen, alles mixen

2.88 kg Nature Joghurt

1.44 Liter Rahm

schlagen, sorgfältig darunter ziehen und sofort servieren