Beerenrahmcreme leicht für 60 Personen

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4500 kg Beeren (gefroren)

auftauen lassen

1.8 dl Zitronensaft

675 g Zucker

beifügen, alles mixen

2.4 kg Nature Joghurt

1.2 Liter Rahm

schlagen, sorgfältig darunter ziehen und sofort servieren