Beerencreme für 50 Personen
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Entwurf

2.1 kg Mascarpone
300 g Puderzucker
1.5 kg Nature Joghurt
5.0 cl Zitronensaft
alles mischen
2.0 Liter Halbrahm
Rahm steif schlagen und unter die Masse geben
5.0 kg Beeren (gefroren)
Beeren zu Masse geben