Basilikumpesto für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Alle Zutaten mischen, am besten im Mörser oder mit einer groben Kelle zermantschen. Wenn's schnell gehen muss auch mit dem Pürierstab, dann zieht das Pesto jedoch mehr Flüssigkeit.
Autor
bhrabio@gmail.com
Kategorie
Sauce
Datum
14.09.23
Quelle
Kermitto
Variante von
Basilikumpesto ( ursinak )
Tags
Vegetarisch
Gewürze
Salz, Pfeffer
Rezept
Variante Bärlauch: Basilikum ersetzten. Variante Günstig: Einen Teil Basilikum durch Peterli und Pinienkerne durch Cashew oder Haselnüsse ersetzen.
350 g Basilikum
fein gehackt
350 g Pinienkerne
geröstet, fein gehackt
500 g Reibkäse
7.0 Stück Knoblauchzehen
fein gehackt
6.0 dl Olivenöl