Bami-Goreng (Vegi) - JWR Style für 66 Personen

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330 g Bratbutter

erhitzen

660 g Zwiebeln

hacken

13.2 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

1.32 kg Rüebli

in Streifen schneiden

13.2 Stück Knoblauchzehen

hacken

1.32 kg Lauch

fein schneiden

660 g Erbsen

beifügen

1.32 Liter Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben oder als Topping

1.32 Liter Sojasauce

beigeben

8.58 kg Nudeln

beigeben

6.6 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

1.32 kg Erdnüsse (gesalzen)

verfeinern und beigeben oder seperat auftischen

1.32 kg Sojasprossen

seperat anrichten