Bami Goreng vegi für 10 Personen

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250 g Erbsen

300 g Lauch

in feinen Ringen

250 g Spinat

100 g Zwiebeln

in Ringen

2.0 Stück Pepperoni

in Streifen

2.5 dl Sojasauce

1.2 kg Nudeln

5 cl Zitronensaft

25 g Rohrzucker

200 g Erdnüsse (gesalzen)

20 g Ingwer

200 g Blumenkohl