Bami Goreng HeLa für 50 Personen

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250 g Bratbutter

erhitzen

2.25 kg Pouletgeschnetzeltes

2.25 kg Schweinegeschnetzeltes

mit Poutelgeschnetzeltem anbraten

1.0 kg Zwiebeln

hacken

10 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

10 Stück Knoblauchzehen

hacken

1.5 kg Chinakohl

1.0 kg Rüebli

250 g Sojasprossen

1.0 kg Shitake Pilze

in Scheiben schneiden

1.0 Liter Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

1.0 Liter Sojasauce

beigeben

5.0 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

4 kg Nudeln

beigeben

500 g Erdnüsse (gesalzen)