Bami Goreng- Geschnetzeltes für 30 Personen

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150 g Bratbutter

erhitzen

1.35 kg Pouletgeschnetzeltes

anbraten (kann auch Schweinsgeschnetzeltes nehmen)

600 g Zwiebeln

hacken

6.0 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

6.0 Stück Knoblauchzehen

hacken

600 g Lauch

fein schneiden

6.0 dl Sojasauce

beigeben

3.0 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

2.4 kg Nudeln

beigeben

300 g Erdnüsse (gesalzen)

dazu servieren