Kartoffeln mit einer Gabel 3-mal einstechen, mit Öl bestreichen, salzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.
Backen: ca. 45 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
1.28
dl
Olivenöl
960
g
rote Bohnen
(wenn möglich schwarze Bohnen) Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Bohnen ca. 5 Min. knusprig braten, herausnehmen, beiseite stellen.
1.28
dl
Olivenöl
1.12
kg
Zwiebel
8.0
Stück
Knoblauchzehen
80
g
Chilischoten
8.0
Prise
Salz
1.6
kg
Spinat
Öl in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Chili andämpfen, Spinat beigeben, zusammenfallen lassen, salzen.