Kartoffeln mit einer Gabel 3-mal einstechen, mit Öl bestreichen, salzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen.
Backen: ca. 45 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
4
cl
Olivenöl
300
g
rote Bohnen
(wenn möglich schwarze Bohnen) Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Bohnen ca. 5 Min. knusprig braten, herausnehmen, beiseite stellen.
4
cl
Olivenöl
350
g
Zwiebel
2.5
Stück
Knoblauchzehen
25
g
Chilischoten
2.5
Prise
Salz
500
g
Spinat
Öl in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Chili andämpfen, Spinat beigeben, zusammenfallen lassen, salzen.