Aprikosen-tomatensalsa für 10 Personen
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Beschreibung

Feine Mischung zwischen süss und salzig. Wird als Salat gegessen

Autor

Stefanie Scheurer

Kategorie

Salat / Früchte

Datum

28.06.20

Verwendung

2 Menupläne anzeigen

Tags

Vegetarisch, günstig, Für Zeltlager, Glutenfrei, schnell, Einfach, Laktosefrei

8.0 EL Öl
75 g Honig
50 g Senf
9 cl Zitronensaft
1.25 kg Tomaten: Klein gewürfelt
500 g Aprikosen: Müssen sehr reif sein!!! Klein gewürfelt
250 g Frühlingszwiebeln: Knolle fein hacken. Grün in feine Ringe
20 g Minze (frisch): Menge nach lust und laune
20 g Petersilie, frische: Menge nach lust und laune
* 5 g Salz: Menge nach lust und laune
20 g Pfeffer: Menge nach lust und laune