In einer Pfanne erhitzen, Semmelbrösel beigeben und goldbraun anrösten.
364
g
Zucker
26
g
Zimt
Mit dem Zucker mischen.
442
g
Rosinen
2.6
cl
Zitronensaft
2.6
kg
Äpfel
sauer, geschält, in Scheiben geschnitten
Alle Zutaten vermengen.
130
g
Butter
geschmolzen
Die Strudelteige voneinander trennen, einen Teig auf ein leicht feuchtes Tuch legen und mit Butter bestreichen. Den nächsten Teig darauf platzieren, den Vorgang wiederholen. (Wird der Betty Bossi Teig verwendet, werden so alle 4 Teilstücke einer Packung geschichtet.) Die Füllung auf dem Teig verteilen und mit dem Tuch vorsichtig einrollen. Den Teig auf ein mit Butter bestrichenes Blech rollen und nach Packungsbeschreibung backen.
520
g
Butter
geschmolzen, heiss
Den Strudel nach dem Backen sofort bestreichen.