schälen, rüsten, in Stücke schneiden, in Pfanne geben
1.6
Liter
Wasser
dazugeben
240
g
Zucker
dazugeben
4.8
Stück
Zitronen
auspressen, Saft dazugeben
Auf grosser Stufe erwärmen bis es zischt, dann sofort auf kleine Stufe zurückschalten
15- 20 Minuten halb zugedeckt dämpfen lassen (je länger es dämpft, umso weicher wird es und eventuell braucht man dann keinen Mixer mehr)
mixen oder durchs Passevit drehen.