Aglio, olio e peperoncino für 15 Personen
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Kategorie
Datum
18.07.24
Tags
Vegetarisch, Laktosefrei
Gewürze
Salz, Pfeffer
Rezept
Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Knoblauch schälen, in Scheibchen schneiden. Peperoncino entkernen, in Ringe schneiden. Öl in derselben Pfanne warm werden lassen. Knoblauch und Peperoncino andämpfen, bis der Knoblauch goldgelb ist. Petersilie grob schneiden, mit den Spaghetti beigeben, würzen.
18 Stück Knoblauchzehen
75 g Chilischoten
2-3 Stück, roter Peperoncino
1.88 dl Olivenöl
3.75 Bund Petersilie, frische