AG221-24_04_Mi für 30 Personen

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3.75 kg Schnittmanglod

2.625 kg Mehl

7.5 TL Salz

2.625 Liter Milch

22.5 Stück Eier

3.0 Bund Peterli

450 g Zwiebel

12 Stück vegane Würstchen

Landjäger

750 g Reibkäse

Gruyères oder Bergkäse

1.5 Liter Rahm

75 g Bouillion